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        變頻斬拌機圖片

        變頻斬拌機

        所屬目錄:斬拌機系列

        搜索關鍵字:變頻斬拌機

        信息簡介:變頻斬拌機

        詳細信息:
        斬拌機產品介紹:
           此機主體采用不銹鋼制作,可選用六種刀具組合,配合變頻刀速,使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。同時沒有觀察孔和填料填充孔。通過斬切工序可提高產品的細密度及和水的親和力,使產品的彈性得到提高。通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率,減少氣泡,增強彈性,質地細密,充分提取蛋白,使物料及水充分結合,原輔料在真空斬拌過程中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鮮亮。并可將物料中的空氣抽走、殺死細菌,增加了產品的彈性及保質期。增加吸水性,提高出品率。斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其他輔料攪拌均勻。它不僅能將肉塊,脂肪等主要原料精細地切碎,還能同時將輔料:水、冰屑、調料、附加品(填充劑)同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物,使產品的細密度與彈性大大增強。

         

        信息編輯:江西新星斬拌機有限公司   更新時間:2014/07/19   字號:
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        聯系方式

        聯系人:李經理
        電話:0791-617003
        郵箱:service@haifenjianzi.com
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